Restaurants de menjar sa i producte KM0 a Eivissa
Cada vegada més persones són conscients de la importància d'una dieta saludable i equilibrada. En l'article d'avui t'ensenyem alguns dels millors restaurants de menjar sa a Eivissa. A més, treballen amb productes de quilòmetre zero!
Ingredients frescos, receptes creatives, emplaçaments idíl·lics, ... La cuina saludable té grans representants a la nostra illa i no volem que et perdis cap d'ells. Al cap i a la fi, el menjar "healthy" és una mica més que una moda, no estàs d'acord?
Aiyanna (Sant Carles)
El restaurant de menjar sa Aiyanna Ibiza, a més de les seves increïbles vistes a la mar, nodreix la seva carta amb ingredients ecològics provinents del seu propi hort. Els plats que ofereix són frescos, atrevits i amb influències de la cuina mediterrània oriental.
Aiyanna Ibiza proposa també desdejunis saludables i sessions de ioga matinals per a començar el dia de la millor manera. Una combinació perfecta per a respondre als estils de vida "healthy" d'avui dia.
L'obertura d'aquest any 2022 està prevista per al 28 d'abril.
Cas Gasi (Santa Gertrudis)
Torna als orígens de la cuina natural en Cas Gasi Ibiza. Amb una proposta sana, orgànica i sostenible, aquest restaurant de menjar sa s'inspira en el passat fenici d'Eivissa.
A través de diverses tècniques, textures i sabors, en Cas Gasi Ibiza podràs delectar-te amb la gran qualitat i riquesa del producte local i ecològic de l'illa. A més de la seva variada carta i els seus desdejunis "deluxe", en aquest restaurant podràs reservar gastro-experiències d'allò més orgàniques (i delicioses!).
A quines esperes per a descobrir per què ho consideren un dels secrets millor guardats d'Eivissa?
Edén (Sant Miquel)
Edén és el restaurant de menjar sa de la impressionant Hacienda Na Xamena. Un lloc màgic i únic en el qual gaudir de la naturalesa salvatge del nord d'Eivissa i d'una proposta gastronòmica del més alt nivell.
La cuina saludable d'Edén s'inspira en el propi entorn i increïble paisatge de la zona, reinterpretant elaboracions clàssiques amb productes de la terra. És en aquest contrast tradició/avantguarda on els productes de KM0 mostren la seva màxima expressió.
En un món cada vegada més globalitzat i mancat d'autenticitat, Edén s'erigeix com un dels millors representants de la cuina sostenible a Eivissa.
La Paloma (Sant Llorenç)
Amor, dedicació i productes de quilòmetre zero. Aquests són els ingredients de La Paloma, un restaurant de menjar sa a Eivissa on es preparen receptes autèntiques i casolanes. Situat en el petit poble de Sant Llorenç, ofereix un ambient relaxat i rural.
Al capdavant de La Paloma es troba la Xef Prasuna, que va desenvolupar la seva passió per la cuina quan només era una nena aprenent de la seva mare a la Toscana. La seva creativitat i passió fan que tots els plats que arriben a la taula siguin únics i deliciosos.
La carta és reduïda per decisió pròpia: d'aquesta manera concentren els esforços a oferir sempre plats frescos, saludables i sostenibles.
La Veranda (Santa Eulalia)
El popular Agroturisme Atzaró ofereix tant a hostes com a visitants un restaurant de menjar sa: La Veranda Ibiza. Situat en l'antiga casa de la finca, amb una terrassa envoltada de vegetació i unes vistes màgiques al camp eivissenc, es considera un dels llocs imprescindibles a Eivissa.
Seguint la filosofia "farm to fork" en cada plat, La Veranda et proposa elaboracions saboroses i creatives a base d'ingredients del seu propi hort orgànic. És per això que la carta varia segons temporada perquè la qualitat sigui sempre de primera.
Sense dubtes, un establiment a tenir en compte per a gaudir del millor del producte local i de quilòmetre zero d'Eivissa.
